重庆医科大学儿童医院李廷玉教授等发现，学龄期儿童血清维生素A与血红蛋白水平下降趋势一致，从而揭示维生素A缺乏与贫血有关。
李廷玉教授等对重庆城区146名、郊区217名小学生分别抽取静脉血，查血清维生素A和血红蛋白的含量，并在部分城区小学生中，采用强化剂量补充维生素A和铁剂两个月。
研究发现，城区和郊区儿童中，维生素A不足者分别为18%和35%，维生素A缺乏者为2%和11%，郊区儿童血清维生素A及多数体格指标均明显低于城区儿童，这表明郊区儿童维生素A及其他营养比城区差。随年龄增长，儿童血清维生素A水平本应有轻度增高趋势，但无论城区或是郊区儿童均不明显，且血清呈下降趋势。这可能是儿童维生素A摄入不足和体格生长消耗维生素A所致。
研究发现，学龄儿童贫血较普遍，城区和郊区儿童贫血比例占40%和60%，随年龄的增长，儿童血清维生素 A与血红蛋白水平下降趋势一致。维生素A缺乏组与对照组比较，血清维生素A及血红蛋白明显下降，两者呈正相关，提示维生素A缺乏与贫血存在相互关系。对因维生素 A缺乏引起的儿童贫血，采用了服用强化剂量维生素A加铁剂，明显地提高维生素A和血红蛋白在血清中的含量，因此，补充维生素A可促进贫血的改善。
