1、土豆如何保存
1.1、在盛放土豆的袋子里,放上一个苹果,那些“土豆脑袋”就长不出“头发”啦。(一般10个土豆以下,放一个苹果就可以了。)
1.2、贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样,可使马铃薯贮藏一年后,相对减少一半左右的损耗,且这样不影响食用及繁殖。
1.3、注意在保存过程中,一定要避免阳光照身射,另外要定期翻动、检查。
2、土豆如何挑选
2.1、严格挑选,除去受病虫害的、机械损伤的及蔫萎的。然后将选好的马铃薯放在12～16《C的地方,以后在40天内逐渐将温度降至3～5℃,相对湿度保持在百分之八十五至百分之九十五之间,可贮存很长时间。
2.2、挖个小土窖,使温度适当,且隔几天就通通风,也可使马铃薯存放数月不坏。土豆不要让太阳晒和阳光的返照就不会发绿。
2、鸡肉如何选购
2.1、买颜色发白的鸡肉。
2.2、摸、闻辨新鲜。
2.3、看鸡爪挑柴鸡。
2.4、买活鸡,别挑肉太多的。
土豆烧鸡的饮食禁忌
1、土豆烧鸡的适用人群
一般人均可食用。脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜。想减肥的人尤其应该吃。
2、土豆烧鸡的人群禁忌
2.1、脾胃虚寒忌多食土豆
土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
2.2、孕妇忌食土豆
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
2.3、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
2.4、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
