3.1、食材:黑玉米一根,玉米油一勺,细沙糖20克。
3.2、刨玉米粒。
3.3、最小火热锅冷油放入玉米粒,糖,油不需要太多只要玉米粒搅拌均匀就行。
3.4、盖上锅盖,几秒钟就可以听到霹雳啪啦的响声,开始炸了,炸声变弱把锅子提起来晃一晃,使玉米粒炸均匀,直到没有响声就可以了。最好用透明的锅盖可以观察玉米爆炸情况。成品出锅了!自做好吃又健康。
吃黑玉米有什么好处
1、黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知,黑色入肾,可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能,使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基,减少脂质堆积,平衡人体肥瘦,使人保持最佳体形,能有效地防止可见光和紫外线的辐射,防止不良色素沉积,护肤美容,使人青春常在。
2、日本学者研究证实,当黑色食品的色素与亚硝酸比在1:3时,能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成,这强有力地说明,黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。
3、黑玉米茎叶:黑玉米茎叶含有比其它作物茎叶高得多的蛋白质和维生素,特别是秸秆,甜度不亚于甘蔗,畜禽喜食,是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。
4、黑玉米苞皮:可用来编织五彩缤纷的座垫、靠背和琳琅满目为工艺品。
5、黑玉米芯:酿制琼浆玉液的好原料。以黑玉米芯酿制白酒,原料低廉,酒质上乘,营养保健。
黑玉米饮食宜忌
1、哪些人不能吃黑玉米
腹胀、尿失禁患者忌食。
2、黑玉米的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。
3、黑玉米的食用禁忌
肠胃不好的人不宜多吃玉米。玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。玉米不能和红薯一起吃会造成腹胀,玉米不能和田螺一起吃会引起中毒。
