蚕蛹的热量和富含物质
蚕蛹的热量表:
铜(毫克)0.53
铁(毫克)2.60
锌(毫克)6.17
锰(毫克)0.64
硒(微克)11.10
钙(毫克)81.00
脂肪(克)13.00
烟酸(毫克)2.20
钾(毫克)272.00
磷(毫克)207.00
钠(毫克)140.20
镁(毫克)103.00
蛋白质(克)21.50
硫胺素(毫克)0.07
核黄素(毫克)2.23
热量(大卡)230.00
维生素E(毫克)9.89
碳水化合物(克)6.70
胆固醇(毫克)155.00
蚕蛹富含蛋白质、脂肪酸、维生素,具有极高的营养价值,蛋白质中的氨基酸种类齐全,人体必需的八种氨基酸全部有,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。
蚕蛹的简介
蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。
蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃,补充营养。
