口气是指从口腔或其他充满空气的空腔中如鼻、鼻窦、咽，所散发出的臭气，它严重影响人们的社会交往和心理健康，WHO已将口臭作为一种疾病来进行报道。调查显示，中国口臭患病率为27.5%。而在西方国家，则为50%。全球约有10%~65%的人曾患有口臭。
自我检查
(1) 自我感受法(用手掩住口鼻，口呼气，再自己闻呼出的气体有无臭味);
(2) 亲近人的反馈法，根据亲人、朋友或配偶的反馈意见来评定;
( 3) 临床测试法，主要包括添腕实验、塑料勺实验;
(4) 专业医师直接的鼻测法，是口臭的客观评价方法中较易执行,且较准确的一种。由专业口臭鼻测医师来诊断，用0~ 5 的记分标准来衡量口臭的程度, 结果的重复性好。
(5) 实验室测试，化学分析法(气相色谱/质谱技术硫化物监测器、高效液相色谱分析、氧化锌薄胶片半导体传感器、BANA 分析) 、 牛奶漱口氧耗竭实验、微生物和真菌检测、唾液培养等。
(6) 人工鼻，包括便携式硫化物测定仪( 商品名 Halime -ter) 及电子鼻等, Halimeter 是利用化学反应的原理, 以数字的方式表示口腔中H2S 的 ppb浓度, 方法简便、易操作, 但易受口腔其它气味的影响, 如酒精、挥发性香味( 香水、头发定型剂等)。电子鼻是通过辨别口臭患者口腔中特征性的气味来诊断口臭的一种方法,但目前其功能尚待提高。
什么原因导致口臭
口腔疾病：患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔内容易滋生细菌，尤其是厌氧菌，其分解产生出了硫化物，发出腐败的味道，而产生口臭。
吸烟、饮酒、喝咖啡以及及经常吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭鸡蛋等具有臭味食物的人，也易发生口臭。
节食减肥，或因病不能进食，或老年人的唾液腺功能降低、妇女在月经期间出现内分泌紊乱而导致唾液分泌减少，有利于厌氧菌生长，因此发生口臭。
晚餐太“重”，吃得过饱或进食肉类、油腻食物比重过大或辛热刺激性调料用量过大，浓香有余、清淡不足，晚餐距睡眠时间过短，睡觉时胃中还存留着过多食物等等.
心理压力过大，经常性的精神紧张导致身体副交感神经处于兴奋状态，反射性地出现消化腺，尤其是唾液腺分泌减少，导致口干，从而有利于厌氧菌生长而产生。
几分钟快速去口臭
tip1：喝水时在开水里加入一片柠檬，或者加一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。
【糖渍柠檬】
食材：柠檬1个、冰糖适量、蜂蜜盐适量。
做法
1)准备食材。
2)柠檬用淡盐水浸泡30分钟。
3)柠檬取出晾干，无水，切去头和尾。
4)切薄片。
5)用牙签把柠檬的籽去掉。
6)准备一个可密封的干净容器，在容器底部放少许蜂蜜，放一片柠檬，上面放一层冰糖再加少许蜂蜜，再放一片柠檬，以此类推。
7)全部放完后。
8)盖紧盖子，在冰箱里冷藏三天以上，瓶内会腌出大量水分。
tip2：山楂去口臭做法简单，取9至12克，煎汤当茶喝即可。
【山楂茶】
食材：干山楂4片、绿茶叶适量。
做法
1)取几片山楂清洗干净备用。
2)取绿茶叶一勺放入茶碗中。
3)将清洗干净山楂也放入碗中。
4)冲入开水。
5)第一泡要倒掉，这叫洗茶，可用此茶水冲洗小杯子。
6)再次冲入开水，泡上两三分钟。
7)然后将漏茶碗取出。
8)倒入小杯中享用。
9)再冲泡上开水，可以反复冲泡至到无味。
