1、养生山药麦饭
材料：新鲜日本山药半枝、麦片一杯、糙米一杯、枸杞子一钱、柴鱼酱油、少量芥末。
做法：
（1）麦片、糙米、枸杞子洗净后，加入两杯水用电锅蒸熟。
（2）新鲜山药洗净去皮，用磨泥器磨成泥状，再加上柴鱼酱油、一点芥末调味。
（3）直接淋在热腾腾的麦饭上，将山药泥拌匀之后，即可取代白饭食用。
功效：健脾益气，滋阴美肤。山药麦饭是日本人平日食用的主食之一，麦片、糙米与山药都是属于五谷根茎类，比起白米，糙米与麦片所含有更多的维生素B群，因此能够提高新陈代谢、增强活力、修复细胞，是优质的淀粉来源。加入枸杞子更具有补肾、明目的功效，是适合全家大小一起享用的主食。
2、凉拌双耳
材料：白木耳二十克、黑木耳二十克、核桃五颗、小黄瓜一支、盐少许、和风色拉酱适量。
做法：
（1）白木耳、黑木耳泡软还原，用热水烫熟后，切成适口的大小。
（2）小黄瓜用食盐搓软再用清水洗净，斜切成薄片备用。
（3）核桃敲碎成颗粒状备用。
（4）于碗中依序加入木耳、小黄瓜、核桃后，再加入和风色拉酱调味即可食用。
功效：木耳的钙质含量是所有荤类最高的，木耳含多种矿物质，具有平衡荷尔蒙防止老化的功效。核桃含有维生素E、B群，以及亚油酸能强化心脏血管功能，中医观点核桃是补肾药，补肾能够耳聪目明、延缓老化。小黄瓜富含维生素C与纤维素，具有净化肠道与美肤淡斑的效果。
知识扩展
11种脸色反映你的健康
1、脸色：脸色过于苍白，显示饮食中缺乏叶酸，铁质及维他命B12。女性脸色不好主要是由于失血性贫血造成，月经不规律、经量过大是普遍的原因。
2、前额：前额出现痘斑，是肝脏里含有过多的毒素所致，必须减少食用含糖分过高的食物，更要避免用太多的酒精。
3、太阳穴：太阳穴附近出现小粉刺，显示你的饮食中包含了过多的加工食品，造成胆囊阻塞，需要赶紧行体内大扫除。
4、眼睛周围：眼睛四周围干涩，或是出现像干燥地表的裂纹，显示你有必要加强维他命b2及b6的摄取。
5、脸颊：老烟枪的脸颊容易出现浮肿，并出现清晰的微血管纹路。这是皮肤缺氧气的讯号。最好的决方法就是戒烟！面颊发红是高血压的征象。要注意减少吸烟量或戒烟，经常量血压。
6、嘴角：嘴角出现细微的皱纹，表示你要多多补充铁质了！
7、嘴唇：冬天特别干冷，嘴唇出现干燥，脱皮，剥裂现象的身体告诉你缺乏维他命b群，需要加以补充一番。正常人的嘴唇红润，干湿适度，润滑有光，如果身体有问题，嘴唇会及时给你信号噢！
8、下颚：每个月在月经来潮前后下颚长出一颗颗痘子，这区域的皮肤变化与卵巢有直接关系，可以进身体按摩或是淋巴引流改善。
9、眼睛下方：眼睛下方与肾脏有直接关系，当出现黑眼圈，眼袋及浮肿现象时，表示你喝了太多的咖啡和茶，有必要节制这类饮料，同时多喝开水。早上起来，如果发现自己眼圈发黑，脸色晦暗，表明肾脏负担太重了。
10、鼻子两侧：鼻子两侧出现黑头粉刺，轻微干燥脱皮现象，表示血液循环不良可以适度地进行按摩，加强这部分皮肤的血液循环。或是适量补充锌，维他命B2及B6，对于改善此部分皮肤的血液循环与油腻有大的帮助。鼻尖代表了心脏的情况。鼻尖呈红色或紫色可能是血压偏高，或盐和酒精摄取过多。
11、脸颊两侧：这部分皮肤出现粉刺，表示饮食必须加以节制，不要暴饮暴食，多食用帮助身体去毒的食物，像苹果即对于身体肠胃自净有很大的功效。
