胎盘确实有一定营养价值
从现代医学来看，胎盘也确实有对人体有益的营养物质。组成胎盘的物质有很多，其中最主要的就是蛋白质，这里可以把它的主要成分归为四大类。
干扰素：干扰素其实就是人体在面对病毒入侵的时候，自主分泌出来的抗病毒糖蛋白，它可以抑制病毒对健康细胞的毒害作用。就比如胎盘中有β-抑制因子，它可以抑制流感病毒。
各种激素：包括促性腺激素A和B、催乳素、催产素样物质、多种甾体激素以及催乳素等等。
各类酶：胎盘中还有各类有价值的酶，比如催产素酶、激肽酶、溶菌酶、组胺酶等等。
各类矿物质：胎盘中有铁、钻、锰、铜、锌、钙、镁等人体必需元素，而且这些微量元素很更易被人体吸收。
胎盘真的是大补之物？未必
首先胎盘在生产之后，就是一个废弃器官，其中的营养元素本就大打折扣。其次，胎盘的营养价值与孕妇的健康状况有关，如果孕妇有妊娠高血压，那么其胎盘的质量也会比较差。此外，胎盘是母体和胎儿进行物质交换的器官，所以胎盘中不仅有营养物质，还会可能有各种细菌病毒，所以胎盘本就是营养与病毒共存的矛盾体。
还有人拿紫河车和胎盘相提并论，这是非常错误的想法。因为胎盘需要将羊膜和脐带去掉，然后反复冲洗，去掉残留的血液，接着需要用花椒和黄酒进行蒸，或者是放在开水中略煮一会，最后再晒干或者是烘干才能制成紫河车。在多重手续之下，它早都不是你最初见到的“胎盘”了。而现代的只要技术则更加规范，所以说紫河车和胎盘并不能混为一谈。
食用胎盘风险大！慎吃
1.营养和毒素并存
胎盘作为一个传输营养的中介，其中含有胎儿的各种代谢物，此外母体的病毒（比如风疹、肝炎、艾滋病等）也会存留在胎盘中，所以胎盘是营养和毒素并存的。
2.在家烹饪营养价值低
如果胎盘在家烹饪，那么无非蒸、煮、炖，这些烹饪方法让胎盘的营养价值降低，基本和日常吃的肉没什么区别。
3.鲜胎盘制品不可入中药
国家药监部门早就有个规定，鲜胎盘制品不可入中药，这是因为胎盘来源、病毒检测、炮制方法等等都不好解决。
4.交易胎盘属违法行为
国家有明文规定，私下交易胎盘是违法行为，所以如果你想去买胎盘吃，就要面对法律的严惩！
孕育立场
目前还没有研究能证明，直接食用胎盘对人体有特殊功效。所以吃没有经过正规处理的胎盘不仅得不到营养，还要面对染病的风险。此外，吃胎盘也有违常理和道德，如果各位产后想调养身体，完全找其它的营养品来代替，效果也是杠杠的。
