老化是因为体内的水分开始减少
「魔法之水」是非常特别的水，除了一部分的水以外其实并不容易取得。不过市售的天然矿泉水也可以完全取代它的功能，所以饮用适合自己体质的水是时常重要的。
人体中，成人男性约有六十%、女性约有五十五%是由水所组成。一个人在三天内，或是处在极限状态中连续一个星期不进食的话也能存活，但只要约三天滴水未进，就绝对会陷入脱水而死亡。
对人类来说，水完完全全是延续我们生命的重要物质，为了维持身体的健康，水是绝对不可或缺的。
虽然水对我们如此重要，但随着年级的增长，人体内的水分却会逐渐的减少。与此相对，新生儿则是「水嫩欲滴」，婴儿的水份达到八十%，即使是婴幼儿，体内也有约七十%的水分。这个比例会随着年龄持续减少，从统计上来看，成人等于是失去了体重约十%的水分。
「水嫩」完全就是年轻的证明，而老化便是体内失去水分的结果。
实际上，即使体内的水分量减少我们也不会察觉，顶多只会觉得口渴，所以应该没有人会实际感觉到「我体内的水分正在减少」的情况。这也是理所当然的，体内的水分约五十%都存在细胞之内，细胞内的水份一但减少，钠等离子的浓度就会上升，所以人体有一个机制会让水分维持在一定的比例。
因此减少的体内水分是细胞以外的水，也就是细胞之间的物质中的水，细胞与细胞之间的水份减少，皮肤就会失去弹力与光泽也会造成皱纹等皮肤问题。
刚出生的婴儿皮肤水嫩光滑，相较之下，老年人的皮肤粗糙缩皱，这就是因为体内水份含量不同的缘故。
