适合4岁宝宝的海鲜类食谱。
清炒生蛤肉：浓浓海鲜味，开胃营养
食物原料：
生蛤600克、九层塔嫩叶20片。葱、蒜、姜、红椒、料酒、高汤、盐、植物油各适量。
制作方法：
1、生蛤吐沙，洗净；葱、姜分别洗净，切成末；蒜去皮，洗净，切末；红椒去蒂、子，洗净，切片；九层塔嫩叶洗净，沥干。
2、锅置火上，加入适量植物油，油热后放葱末、姜末、蒜末、红椒片，然后再放生蛤翻炒数下，淋入料酒与高汤。
3、大火煮至生蛤略开，拌入九层塔叶，加盐调味，关火，加盖焖3分钟左右即可。
营养经：
蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。蛤蜊食部每100克含水分80克，蛋白质10。8克，脂肪1。6克，碳水化合物4。6克，灰 分3克，钙37毫克，磷82毫克，铁14。2毫克，维生素A400国际单位，硫胺素0。03毫克，核黄素0。15毫克，尼克酸1。7毫克；每千克干蛤含碘 2400毫克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。
家常煎带鱼：补脾益气，暖胃养肝
食物原料：
鲜带鱼、精盐、食用油。
制作方法：
1、带鱼择洗干净，去头尾内脏，用刀斩成10公分的段。
2、用刀在带鱼段上浅浅的切几刀，洒上精盐，腌渍30分钟。
3、锅里倒入食用油油里撒少许精盐，油热后，把带鱼段轻轻的码放在锅里，小火煎制5分钟后，轻轻晃动几下均匀受热。关火，盖上锅盖。
4、把带鱼翻过来，再小火煎制2分钟后即可。
营养经：
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
