桶装水的存期不宜超过2天，因为饮用老化水会影响健康。据了解，水的衰老速度很快。水分子是长链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，这种链状结构就不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。单位办公室人员少，一桶水要用7至10天，这种“死水”对健康的危害很大!近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率日渐增多，专家认为与饮用存储时间较长的“死水”有关。
5、饮水机细菌污染，水烧不开
饮水机的特殊电吕结构导致了饮水机非常容易被细菌污染，首先，饮水机制热温度为86度，制冷温度为5度，根本不能杀死细菌反而很适合细菌繁殖，天长日久，细菌形成菌膜后，很难祛除，就好象形成一个细菌大本营，卫生的水经过这样的饮水机后，就夹带上成千上万个细菌。饮水机制热温度为86度水不能烧开，不适合泡茶。
6、费用大
用桶装水企事业单位如果有职工100人年均消费水费大约在1万元左右，这是一笔不小的费用。
7、不方便
用水高峰期，常三番五次打电话，还不能送水上门，用户长时间守着饮水机等水喝。售后服务不到位，有的厂商在用户订水后停止供水，用户手持水票没水喝。
另外，桶装水开启使用后的储存期不宜超过3天，因为饮用老化水会影响健康。据了解，水的衰老速度很快。水分子是长链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”，未成年人若经常饮用老化水，就会加速衰老。
近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率日渐增多，专家认为可能与饮用存储时间较长的水有关。而实际上，由于桶装水单桶成本相对较贵，因而造成大多数消费者的“惜用”，特别是家庭用户，这个问题十分突出，一桶水大概要使用1～2周，个别的甚至使用4周。即使您购买的桶装水是完全合格的，经过这么长时间它绝对适合饮用了。
