2、冰皮月饼
材料
主料：冰皮月饼粉100克，奶油20克，凉开水40克，红豆沙若干。原方子是白奶油，我没有，只好用了黄色的奶油，好在只是面团有点儿黄，包好的月饼还是白色的，还有就是原方子是80克水，我一点一点加的水，只用了大约一半的水，也就是40克吧!
做法
1、冰皮月饼粉和奶油放入盆中，分次加入水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛。
2、把松弛好的面团和馅按1:3的比例分好(即1份面配3份馅)。
3、把分好的面团按成皮，包入豆沙馅，揉圆后放入月饼模。
4、用月饼模压出形状后推出，都做好后放入冰箱冷藏即可。
3、水晶月饼
材料
白开水300克，白糖40克，琼脂6克，豆沙球。
做法
1、白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。
2、6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。
3、把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的琼脂水至模具满，放入冰箱冷藏。
4、凝固后即可食用，用牙签在四周轻轻转动一圈，然后倒扣模具，即可轻松脱模。
总结：中秋节到了，桌上月饼是不可少的赏月食品，一家人开心坐在一起闲聊吃着月饼，好不惬意。但是吃月饼也是有讲究的，相信看了上面的文章，对于怎么样吃月饼对身体更加的健康以及有了更深的理解，没想到吃个月饼竟让有这么多养生学问。按照小编说的做做吧。
