高端“月子会所”——大美国际母婴健康管理·国会会所近日在南京举行开业仪式，会所邀请了南京医科大学特聘教授、博士生导师钟才云对产妇营养健康进行指导。
钟才云说，中国人非常重视“坐月子”，“月子”中又很看重“进补”，结果许多产妇都吃成了胖子，营养严重过剩。此外，一些传统习俗也对产妇产后恢复和婴儿健康成长有不利影响。
钟才云举例说，传统习俗中，“坐月子”的产妇有吃当归、红枣煮鸡蛋的习俗。当归属于补血活血的中药，性质温和，对产妇身体有好处。但当归一旦摄入过多，会通过乳汁影响婴儿健康。当归等中药具有类激素的刺激作用，可能会影响婴儿正常激素水平的平衡，给生长发育带来损害。
此外，骨头汤、鸡汤更是产妇月子中最常“进补”的食物，但汤的熬煮要掌握火候。熬骨头汤以一小时为适宜，因为如果熬炖时间过长的话，汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症等。如果还加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后更会使嘌呤含量增高，引发痛风等。鸡汤中饱和脂肪酸和胆固醇较多，熬得太久，皮脂溶入汤内，会摄入过多的动物脂肪，不仅增加胃肠负担，还会导致血脂升高等。（查金忠）
