指云头状白术根茎上细下粗呈鸡腿状，俗称云头鸡腿。
白术多年生草本，喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
【药名】白术
【别名】山蓟、杨枹蓟、术、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术。
【英文名】Largehead Atractylodes Rhizome, Rhizome of Largehead Atractylodes
【拉丁文名】Rhizoma Atractylodis Macrocephalae
【拉丁植物动物矿物名】Atractylodes macrocephala Koidz.
【药材基源】为菊科植物白术的根茎。
【科属分类】菊科
【性味】味苦;甘;性温
【归经】归脾;胃经
【功效】健脾益气;健胃，燥湿利尿;化痰，止汗;安胎。
