指掌叶覆盘子果实上的宿存萼，形如托盘而得称。
为蔷薇科落叶灌木植物华东覆盆子的未成熟果实。
覆盘子,蔷薇科(Rosaceae,)悬钩子属(Rubus L),落叶灌林,高1至2米.果实近球形,多汁液,直径1.0到1.4cm.红色或橙黄色,在欧美已培育了很多栽培品种。
作为大宗水果栽培!其化学成分如蛋白质/有机酸,及维生素C的含量均高于栽培果树桃/葡萄和草莓等。
其果实可加工成果酱/果酒/果汁和蜜饯等,其中"马林果酱"和"香莓酒"都是著名的出口商品.而且其果实,茎,根都可入药!
本品为聚合果，由多数小核果聚合而成，呈圆锥形，高0.6～1.3cm，直径0.5～1.2cm。表面黄绿色或淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入。
宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。体轻，质硬。气微，味微酸涩。
