适合5岁宝宝的炒芹菜类食谱。
芹菜炒香干：清爽美食，开胃大餐
食物原料：
芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）。
制作方法：
1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段；
2、香干直接切成丝。
3、放入一定的油，烧至4热，将香干放入进行油浸。
4、热锅入油，倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟放入香干即可。
营养经：
芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
芹菜炒肉：红黄绿相间，色香味俱佳
食物原料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
制作方法：
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
袋鼠妈妈提示：整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。
营养经：
芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
