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孕妇吃什么补铁合适？

2017-07-20 责任编辑：未填 浏览数：3 得宝网

核心提示：铁是造血原料，孕期铁的需要量大大增加。但食物中的铁不会被机体完全吸收，像豆类、蔬菜、海藻等植物性食品中所含的铁属于非血红色铁，机体的吸收率很低，只

铁是造血原料，孕期铁的需要量大大增加。但食物中的铁不会被机体完全吸收，像豆类、蔬菜、海藻等植物性食品中所含的铁属于非血红色铁，机体的吸收率很低，只有百分之几。鱼、肉等动物性食物中所含的铁元素易被机体吸收。

为了增加植物性铁的吸收率，可以在烹调时加一些富含维生素C的食物，例如加一些柠檬汁。植物性铁与高蛋白食物一起搭配也利于铁的吸收。例如：拌豆腐时加一些芝麻；用一些含铁高的蔬菜加色拉酱制成蔬菜沙拉等。也就是说，为了提高铁的吸收率，要强调蛋白质、蔬菜、水果等多种物质的平衡。

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