DIY蜜桃派 勾起你对鲜果的甜美畅想！在安静的午后为你的恋人烘焙一款蜜桃派，加上2杯咖啡，所谓浪漫，不过如此了吧...
外皮材料准备
350g通用面粉，额外准备一些浮面
1汤勺颗粒状白糖
1茶勺盐
225g冷藏奶油，切成丁
100-120ml冷水
1大勺牛奶 1小勺糖混匀
外皮制作
1、将面粉、糖、盐混合放入一个大碗中，加入奶油丁，充分混匀；
2、缓慢的倒入冷水（一定要慢一些），慢慢搅动面粉，使其融合成一个均匀的面团；
3、加入100ml冷水，将面团揉均匀；
4、将面团切成两半，擀成圆饼状；
5、盖上保鲜膜，在冰箱中放置1-2小时。
馅料准备
1.2kg去皮、去核的桃子，切成薄片
适量柠檬汁
50g白糖
50g红糖
1/4茶勺肉桂粉
一点点豆蔻粉
1/8茶勺盐
3大勺玉米淀粉
馅料制作
1、将桃肉片放在一个碗中，将柠檬汁挤在上面；
2、将糖、肉桂、豆蔻、盐和玉米淀粉混合，充分混匀，然后将桃子片在玉米淀粉中滚一滚
3、将烤箱预热到220℃，在24寸铁盘中涂满黄油；
4、将一半面团揉成大小适中圆饼形（工作台上要放足够的薄面，以免面团粘住），放入平底铁盘中（注意面饼要足够的大，最好超过铁盘边2cm）；
5、将另一半面团揉成圆饼状，切成1.5-2.0cm宽的条，之城菱形格状（如图），并将形状修剪好；在表面涂抹牛奶和白糖的混合物；
6、在220℃烤箱中烘焙20分钟，直到外皮开始发黄；用锡纸保护面团的边缘，以免烤糊；将温度降至180℃，再烘焙30-40分钟，直到外皮变成漂亮的金黄色；
7、放在室温中3小时，即可食用。
DIY蜜桃派过程非常简单，为你爱的他尝试做一下吧，一定能为你们的爱情升温！
