自神农氏以来，人参就被列为药中上品、九大仙草之首。它的滋补、养身之功已为世人所熟知，但人参家族有多位成员，每一位对于补充身体元气都有独门秘诀。
生晒参——炖服
制法：将3克生晒参切片放入炖盅内，加水适量，用文火隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用，最易吸收。
功效：生晒参大补元气，具有补益脾肺、养阴生津、宁神益智的作用，适合一般人进补。
红参——参鸡汤
制法：取母鸡(乌鸡最好)1只洗净，将红参10克放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参。
功效：怕冷、易感疲劳、内火不旺、产后体虚者适合服用红参。高血压患者、热性体质者不宜吃红参。
西洋参——西洋参粥
制法：西洋参3克，粳米100克，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮成粥即可。
功效：西洋参偏凉性，除了补气，还能补阴，适合热性体质者，但也不能补得过量，否则会腹泻。
甘草
在中药里，甘草药性和缓，能调和百药，所以，在许多处方中都由它“压轴”，被尊称“国老”。不仅是中药，甘草在食品业广有涉猎，它能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作糖果、蜜饯、口香糖、软性饮料、甜酒、甚至香烟，都需要它来矫正味道。不过，体内湿气重而有水肿的人不宜服用甘草。
甘草 鸭梨
制法：鸭梨1个切片，甘草、竹叶各5克，洗净一同放入锅中，加水适量煎煮15分钟即可。
功效：甘草的功能和阿司匹林相似，有退烧、镇痛的作用，这款汤可以缓解呼吸系统引起的咳嗽、疼痛，润肺化痰。
熟地
来源于玄参科植物地黄的干燥根，味甘微温质润，入肝肾二经，既可补血滋阴，又能补精益髓。对于女人来说，想要留住美丽，补血成了必修功课。熟地即是微温补血的上好补药。
熟地老鸭煲
制作：新鲜老鸭去毛、内脏、头颈及脚，洗净后沥干水。然后把冬虫草、熟地、红枣放入鸭腹腔内，置于炖锅里，加开水适量，将炖锅加盖，文火慢炖3小时。
功效：滋肾补肺、润燥止咳。常用于肺肾阴虚，潮热干咳、咽干口渴、日久不愈者。
