中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。需提醒的是，陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效。常吃红豆能够促进肠胃蠕动，有效的帮助身体代谢掉多余的水分，起到排除水肿的作用。另外，红豆也是很好的养颜食物，常吃能够有效实现肌肤的美白效果。
陈皮煲红豆的做法
原材料：红豆 200g 陈皮 1小片 红糖若干 水
做法：
1、红豆淘洗干净，连同红糖一起放入锅中。
2、陈皮清洗干净后，剪成小片，浸泡10分钟。
3、把陈皮碎连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入5-6碗清水煲至红豆酥烂即可。
冬季预防喉咙疼小常识：
1、多吃白色食物：秋季气候转凉，空气也略显干燥起来。传统养生认为，白色食物入肺，也就是说白色的食物对肺健康是有促进作用的，养生效果很不错。
2、常喝点红枣茶：例如多食红枣、浓茶汁调蜂蜜可治咽喉炎哦，用火把5枚红枣的皮烤焦，冲入白糖水饮服；取适量茶叶用纱布包好，用滚热开水泡成浓茶汁，再加入适量蜂蜜调匀，每隔30分钟漱口一次，缓缓吞下，连用多次。这些方法对治疗咽喉疼痛、咽喉炎有较好的效果。
3、做菜时少放佐料：应注意的是，冬季凉爽干燥，不少人一见天气转凉，不但开始进补，而且是葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等调料统统往菜肴里放。秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气。
因此，建议在做菜的时候，注意调料的用量，要适度为宜，不要放过多的佐料。
4、锻炼不可少：平时多参加体育锻炼，增强机体防御能力。注意口腔卫生，注意个人卫生，勤洗手。早晚可用淡盐水漱口，可清洁和湿润咽喉黏膜，改善咽部环境，预防细菌感染。
