怀孕中期，大部分孕妇早期的妊娠反应症状消失，食欲改善、饮食量增加。怀孕中期饮食的原则就是要多吃，而且要吃得好一些。
究竟应该吃多少?吃哪些食物?要根据胎儿生长发良需要哪些营养和每种营养各需要多少及孕妇原来身体的营养状况是偏瘦还是偏胖，孕妇的活动量来安排。
1、增加热能：怀孕中期起孕妇机体代谢加速，胎儿、胎盘等附属物能量及代谢的增加，糖利用增加，热能需要每日比怀孕早期增加约300千卡，可观察孕妇体重增加情况来制定热能的需要。怀孕中期和后期体重的增加应不少于每周0.3千克，不多于0.5千克，以此同时，与能量代谢有关的维生素B1、B2的需要量也相应增加。
2、摄入足量的蛋白质：孕妇每日蛋白质摄入不应低于80—90克，比怀孕早期多摄入15—25克，其中优质蛋白质占50%，另50%为植物性蛋白(包括大豆蛋白质)。所以除了以面粉、米为主食外，肉类、鱼类、蛋类、奶类等副食品及大豆蛋白质都是优质蛋白质的重要来源。
3、保证适量脂肪补充：脂肪是提供能量的重要物质，怀孕中期孕妇的腹壁、背部、大腿及乳房部分存积，为分娩和产后哺乳作必要的能量贮备。孕24周时胎儿也开始贮备脂肪。植物油和动物油应有适当比例，植物油所含的必需脂肪酸比动物油更为丰富。动物性食品如肉类、奶类、蛋类均含有较高的动物性脂肪。孕妇不再额外摄入如猪油、羊油、鸡油等动物油，烹调莱时用植物油就可以了。
4、多吃矿物质和含微量元素的食物：整个怀孕中期恰好是孕妇血容量增加速度最快的时期，血液相对稀释，可引起生理性贫血，由于胎儿的迅速发育，也需要大量的钙、铁等矿物质，豆制品、乳制品、鱼类、虾皮、海带，这些富含微量元素的食品应多吃，肉类、豆类、鱼类、蛋类、蔬菜中都含有铁，尤其是动物肝脏、动物血含铁丰富，可以常吃。贫血的孕妇更要多吃含铁丰富的食物。碘是合成甲状腺素的重要物质，甲状腺素能促进蛋白质合成，促进胎儿生长发育。怀孕中期，甲状腺功能活跃，需要碘量增加，各种海产品都含丰富碘，是饮食碘的最好来源。
锌、镁等其它微量元素，随着胎儿发育的加速和母体的变化，需要量也相应的增加，以促进胎儿的生长发育和适应母体的需要。
5、维生素的摄入量增加自怀孕中期开始，孕妇对各种维生素的需要量增加。维生素A、B1、B2、叶酸、维生素C、D广泛存在于多种食物中，尤其是肉类、谷物、新鲜蔬菜和水果，含较多的维生素A、B族和C，动物内脏含维生素A、D丰富，这些食物都可以多吃。
