孕晚期营养食谱大公开

　孕晚期营养素供给量

　　根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况，我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量：

　　热能

　　2500千卡

　　钙

　　1500毫克

　　铁

　　28毫克

　　锌

　　20毫克

　　蛋白质

　　95克

　　维生素E

　　12毫克

　　维生素B1

　　1.8毫克

　　维生素B2

　　1.8毫克

　　维生素PP

　　18毫克

　　叶酸

　　800微克

　　维生素C

　　100毫克

　　视黄醇当量

　　1000微克

　　维生素D

　　10微克

　　总体来说，孕晚期一日膳食构成为：

　　面、米主粮350～450克

　　豆类及豆制品50～100克

　　蛋类50～100克（1～2只）

　　新鲜蔬菜（以绿叶蔬菜为主）500～700克

　　牛奶250～400克，

　　畜、禽、鱼、肉类200克，

　　动物肝脏50克（每周至少１次），

　　水果100克，

　　食用植物油30克。




　　孕晚期营养食谱举例

　　这是一位怀孕8个月孕妈咪的一天食谱，食物的量和品种安排的不错吧。

　　早餐：牛奶250克

　　小笼包100克

　　点心：豆浆250克，蟹壳黄25克

　　午餐：米饭（大米）100克

　　清炖鸡：鸡块100克

　　炒芹菜：芹菜100克

　　鸡血豆腐汤：鸡血50克，豌豆苗100克

　　点心：豆沙包50克，柑桔150克

　　晚餐：米饭（大米）100克

　　炒菠菜：菠菜150克

　　茄汁大排：番茄100克，大排100克

　　紫菜虾米汤：紫菜10克，虾米10克

　　烹调用油30克，食糖10克，食盐及调味品适量。

　　营养菜谱

　　鸭血豆腐汤

　　原料：鸭血50克、豆腐100克，香菜、高汤、醋、盐，淀粉、胡椒粉等。

　　做法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的高汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。

　　营养功能： 豆腐是补钙高手，鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。

　　双耳牡蛎汤

　　原料:水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

　　做法:

　　(1)将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

　　(2)另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

　　(3)下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

　　营养功能：味道鲜美