温泉水也叫做沸泉、矿泉、玉泉。利用温泉洗浴可以治疗皮肤病和关节炎。但是，温泉水是否能够饮用，多数人不大清楚。
自古以来，我国就有饮用温泉水医疗疾病的传统。我国古代名医孙思邈在《千金翼方》中说：“玉泉味甘平，无毒，主五脏百病，柔筋强骨，安魂魄，长肌肉，益气，利血脉。”
现代科学也证实，温泉里含有硫磺质、矿物质、碳酸气、硫化氢、微量元素、放射性气体等。根据温泉的化学成分可划分为硫磺矿泉碱泉、碳酸泉等。所以饮用温泉水能镇静、消除疲劳、加速新陈代谢、刺激呼吸、增强心脏功能、提高人体各方面的抗病能力。
温泉水还具有补充人体所需的各种矿物质，如钙、镁、钠等。温泉水是一种很好的低热量饮料，盛夏喝上一杯温泉水，可驱热解闷、调节神经。温泉水中的放射性气体及微量元素易于挥发，所以空腹饮用刚涌出来的温泉水最好。
不过，温泉水仅是一种保健饮料，并不是包治百病的“圣水”。另外，孕妇不宜饮用温泉水。
