秋食油菜正当时 维生素C比大白菜高1倍多
29日记者从烟台市无公害蔬菜监测中心获悉，进入秋季以来，油菜质量逐步好转，油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，油菜中含多种营养素，其中所含的维生素C比大白菜高1倍多，因此，市民可以多食用一些。
据烟台市无公害蔬菜监测中心有关专家介绍，油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有益处。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后瘀血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。每餐不宜超过150克(三两)。
