据第三军医大学新桥医院妇产科副教授李真介绍，健康的成年人体内的碘总量约为30毫克，70%至80%存在于甲状腺中，参与甲状腺激素的合成。“甲状腺激素可调节人体代谢、提供生命能量、维持恒定体温并促进身体骨骼肌肉等生长发育，更重要的是能促进大脑发育。”
“在胎儿期和0至2岁的儿童期，正是脑发育的关键时期，这时如果缺少碘的供应，就不会产生足够的甲状腺激素，大脑的正常发育就会受到影响，出现智力损害。这种损害一旦发生，后天是无法恢复的。”李真说，胎儿期或新生儿期碘缺乏严重时，表现为明显的智力缺陷，具有典型的痴呆表情，身材矮小，聋哑，甚至瘫痪在床。
李真建议，准妈妈在备孕阶段或怀孕1—3个月开始适当补碘为最佳。除了正常摄入碘盐，最好每周吃一次海产品，如紫菜、海带、海鱼等。此外，乳制品、鸡蛋、豆腐干、坚果类食物含碘量比较高，可以通过摄入这类食物来补充碘元素。
