有些肥胖者天天嚷着要减肥,可最终都因无法忍受“饥饿”而败下阵来.饥饿是减肥过程中最让人难受的,也是大部分减肥者难以坚持下去的重要原因,怎么办？针对此我们给肥胖朋友介绍几个克服饥饿感的妙招.
对策一：先喝汤后吃饭
过去我们的祖辈缺吃少喝、食物匮乏的年代，常说的一句话是“看菜吃饭”,意思是菜少饭多，菜好吃您得悠着点，少吃菜多吃饭，以免菜吃完了饭还有好多没有菜吃了。可是现在您得反其道而行之，“看饭吃菜”,虽然饭不多，但要多吃菜（别忘了指体积大、消化慢的蔬菜），因此，建议减肥者在控制饮食时应当调整结构、颠倒吃序，进餐前先喝一大碗素菜汤，到进餐时多吃菜，少吃饭，用蔬菜饱腹。就怕您饭吃得少，菜也吃得少，那岂有不饿之理？
对策二：多吃膳食纤维高的食物
因为它具有以下特点：
膳食纤维因机体缺少消化酶，几乎不消化，所以热量极低；
膳食纤维高的食物往往不能直接吞咽，且咀嚼次数多，刺激下丘脑饱腹中枢，减少食物量；
膳食纤维多体积大，饱腹感；吸水性， 软化粪便，防便秘；
膳食纤维促进肠蠕动，缩短食物在肠道停留的时间，减少营养素的吸收；
膳食纤维高的食物血糖指数低，抑制胃的排空，降低餐后血糖、减少餐后胰岛素分泌，减少脂肪合成。
膳食纤维有这么多好处，我们不妨多吃一点。哪些食物含膳食纤维多呢？主要包括四大类，如：各种蔬菜、水果、粗杂粮、菌藻类。您可用粗杂粮代替部分精白米面、用豆制品置换部分肉类制品、多食用体积大能量低的蔬菜以及食用适量含糖低的水果。这样既获得饱腹感又不至于热量摄入过多。
对策三：选择有一定体积、能量密度小的食物
我们的胖友大多数因为“胃口大”而“肚子大”（脂肪多），如果少吃总是觉得吃不饱。食物的饱腹感与食物的体积及重量有关，体积愈大的食物愈能产生饱腹感。可是体积大的食物不能能量密度高，否则当您满足了“胃口”同时能量也超标了。所以要选择体积大而能量低的食物。当然蔬菜是首选。
例如：叶菜类蔬菜体积较大，500克青菜所提供的热量才相当于25克大米的热量，你说吃哪个耐饥呢？我们给“胃口”大的胖友支个招：用淀粉类的蔬菜代替主食，既能吃饱，又有利于减肥，如土豆、芋头如果煮着吃代替主食很不错，扣25克的大米可以吃100克的煮土豆或煮芋头，体积增加四倍而热量不变，您说是不是能吃饱？但千万别“混淆”了概念，同一种蔬菜不同吃法效果是不一样的。如100克土豆煮着吃，热量约80千卡，可是100克薯片热量达600千卡以上，您会为了饱口福而选择薯片吗？再有一点要提醒您：不要把土豆和牛肉、猪肉、鸡肉一起煮，哪怕您说我不吃肉只吃土豆，此时的土豆已经“今非昔比”,“面目全非”了。
