5. 如果你喜欢：黑豆
---现在尝试：红豆
红豆为何比黑豆更好?
多数豆类中的植物化学素都含有抗癌，预防心脏病的作用——而红豆中的这类成分最高。它们所含的抗氧化剂是黑豆的三倍，并且在美国农业部发表的食物抗氧化剂前百名的名单中位列第一。
附加优点：红豆是分娩年龄女性所需营养——铁和叶酸的重要来源。其实所有的豆类，它们所含的膳食纤维都极高。
如何享用：做一份快速，清凉的红豆沙拉，用听装红豆配上切碎的芹菜和青葱，橄榄油和糖醋汁。
6. 如果你喜欢：菠菜
---现在尝试：唐莴苣
已经对菠菜感到厌烦了吗?那么考虑换成唐莴苣。这是一种有益于大脑的绝妙食物，帮助对抗老年痴呆症，并且改善心理功能。
塔夫茨大学的一项研究发现，富含维生素B食物的高摄入量(比如甜菜)，与减少患认知症的风险息息相关。唐莴苣还是可以保护大脑的营养素，维生素E和叶酸的优良来源。
附加优点：唐莴苣富含叶黄素，帮忙预防年龄性黄斑部退化类的胡萝卜素。
如何享用：把甜菜切碎，在橄榄油中煎炒。或者在汤或煎蛋饼中添加切碎的唐莴苣。
7. 如果你喜欢：鲑鱼
---现在尝试：沙丁鱼
当然，鲑鱼富含对心脏和大脑有益的omega-3脂肪酸。但是沙丁鱼——也富含omega-3脂肪酸——甚至是比鲑鱼更合理的选择，因为鲑鱼已经捕捞过度了。
还有一点需要知道，就是沙丁鱼的汞含量也极低。
附加优点：沙丁鱼是维生素D的重要来源，专家说我们多数人都缺乏这种关键的营养素。获取更多的维生素D可能会促进心情，降低心脏病和癌症的风险，并且支撑免疫系统。
如何享用：把沙丁鱼撒在比萨饼上。用切碎的沙丁鱼配上洋葱末和芥末，同时一边享受全麦饼干。
8. 如果你喜欢：番茄
---现在尝试：西瓜
番茄富含茄红素，这是一种可以减少心脏病，卵巢病和子宫颈癌风险的天然色素。
但是一杯多汁，甜美的西瓜，与一个新鲜番茄相比，可以给我们提供两倍的茄红素(7.8克)。
附加优点：西瓜给我们提供健康分量的维生素A和维生素C，并且每杯只有40卡路里的热量。
如何享用：打一杯冰凉的西瓜汁，在炎炎夏日岂不很爽?
9. 如果你喜欢：黑巧克力
---现在尝试：南瓜籽
如果你最喜欢的黑巧克力可以让你拥有好心情，但是你又痛恨脂肪和卡路里，那就用一把南瓜籽来代替。
就像巧克力一样，它们是氨基酸，色氨酸的重要来源。它能够提升心情，是自然健康的百忧解。
附加优点：一盎司南瓜籽可以给免疫系统提供150毫克，还有可以强健骨骼的镁，大约是日常所需的一半。
如何享用：买点大的南瓜籽，把它们撒在沙拉里和汤里。
