孕期如何摄取维生素

摘要： 维生素是人体不可或缺的营养尹可维持生理机能的健康，特别是怀胎十月的过程中，为了给胎儿提供良好的生长条件，准妈咪更应该重视各种维生素的摄取，摄取时要掌握适量、均衡的原则，才能达到最理想的效果。

维生素可分为水溶性与脂溶性，两者的不同在于是否能溶于水。脂溶性的维生素包括维生素A、维生素D,维生素E、维生素K；水溶性的维生素则有B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等）、维生素c、叶酸、烟碱酸、泛酸等。 由于水溶性维生素会溶于水，较容易流失，建议在吃含水溶性维生素的食物时，可采取生食的方式，或掌握“快洗、快切、快煮”的原则，尽量缩短烹调时间，脂溶性维生素则一定要配合油脂食用，吸收效果才会比较好。
脂溶性维生素 维生素A 对胎儿皮肤粘膜的完整性、胎儿出生后的视力发展等，都发挥着很大作用，准妈咪应该注意补充。维生素A多存在于绿色、偏黄红色的蔬果中，如木瓜、胡萝卜、芦笋、南瓜。 维性素D 有助于钙质的吸收，以强化胎儿骨骼及牙齿的发育，特别是处于怀孕末期的准妈咪更应该适量摄取。维生素D可由人体自行制造，通过晒太阳（吸收阳光）的过程，经由皮肤合成，而食物也是维生素D的另一个