锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类。
12、葡萄糖
糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。
13、蛋白质
蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
14、维生素A
能够促进伤口愈合。它主要存在于胡萝卜、西红柿等食物中。
15、维生素C
可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、山楂、草莓、桂圆、荔枝、柑橘和柚子。
16、韭菜
据《深圳商报》报道，日前营养专家特别指出，市民多吃续根蔬菜就有增强抗寒素、暖腰、滋肾、润肺之功效。另外吃此类蔬菜还具有快速使伤口愈合，增强人的皮肤的再生能力。
据介绍，续根蔬菜系指多年生草本蔬菜，包括家种的葱、韭菜；山野里的蕨菜、黄瓜香、小根蒜、蒲公英等，其共性是：耐寒冷、抗逆性强。大葱和韭菜，具有抗寒素，可增加食欲。有慢性腰酸背痛、关节炎、慢性肾炎、肺病者，每日有一餐续根蔬菜，即有显著疗效；同时，有壮筋骨、蓄精、养精、壮精之功能。
多吃续根蔬菜的人，皮肤受点外伤，如扎刺、碰破皮肤、受点小刀伤等痊愈特别快，很少感染。还有一些类似蔬菜的续根性植物，如大红袍，生命力极强，叶和果可以治愈喉炎、嗓音嘶哑等症，其药效不亚于民间的小验方。
