众所周知，皮肤是身体最大的呼吸器官，经常亲自下厨烹调菜肴女士们也知道，油烟其实就是颗粒很小的加热挥发油脂，每天都要做饭的人时间久了发现自己的皮肤会出现暗衬、斑点、甚至是使整张脸看起来都黄黄的，还经常被别人称为“黄脸婆”。
每次炒完菜之后不难发现脸蛋、头发特别油腻，过一段时间发现脸色枯黄，特别难看。会不会是油烟的问题呢?的确是。如果你全副武装，带上浴帽、口罩、穿上围裙等，这样炒菜，炒完菜之后会发现浴帽有一些油迹。
油烟气体里含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物，以及具有强烈致癌性的丙烯醛、苯并芘等多种有严重危害的物质。油烟的凝集物会吸附在脸部皮肤上，导致细胞染色体损伤，加速皮肤老化。
油烟会导致很多的问题，不仅仅是皮肤的问题。比如食欲减退、精神不振、油烟入侵呼吸道;可吸引食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状;医学上称为"油烟综合症"。
还可以可以引发各种疾病,油烟主要成分丙烯醛对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，另外油烟中有74种化学物质，能使细胞发生变化，导致不育成为"家庭杀手"。更易引发老年病,油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人长年累月的油烟熏呛，更易患病。
油烟中含有致癌物苯并芘 ,长时间吸入油烟一是人体组织发生病变，长期接触油烟的40-60岁女性患病的比例将增加几倍。小孩吸入油烟则会引起眼、鼻、呼吸道病变、影响正常的生长发育，少年儿童正处在长身体的阶段，油烟的污染是少年儿童容易患上结膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，严重危害孩子的健康成长。
