人们常说的“上火”，属于中医辨证的热证范畴，大多是由体内郁积的内热病邪所导致的。在刚过去的冬天里，人们为御寒摄取了大量高脂肪、高热量的食物，春天来到后容易化痰生热，出现一些上火症状。例如，热郁于脾胃表现为牙痛、便秘、口臭，热郁于肺者容易口干舌燥、咳嗽音哑，热郁于心者会出现心烦失眠、口舌生疮、小便黄赤，热郁于肝则烦躁易怒、两肋发胀等。春季易上火，尤其易有“肝火”上扬。每逢春雨连绵或晨雾浓重的天气，或者遇到挫折，心情郁闷时，肝阳过盛、体弱者就容易引发“肝火”，导致热感冒、热咳嗽、热哮喘等疾病发生。当天气炎热干燥、过食辛辣煎炒食物，或在蔬菜淡季体内缺乏维生素的补充时，也容易使体内产生积热，引起“上火”。中医认为，郁热上火会损害人体健康，应尽早予以清除，使体内环境恢复平衡，从而为健康度过炎热的夏季做好准备。
春季上火的食疗：
1、蜂蜜萝卜汁
取白萝卜去皮，切碎，榨汁备用。每次取适量萝卜汁，加入蜂蜜调匀服用，每日3次。
2、百合莲子粥
将莲子放于水中泡发，与干百合、粳米一起放于锅中，加水煮粥，待粥将熟时加入冰糖，稍煮即可。
3、百合花山药粥
将山药洗净削皮，切片，与粳米一起入锅煮粥，粥将熟时加入百合花；最后加入冰糖，调匀食用。
4、蜜蒸百合
取百合洗净，放清水中浸泡半小时，然后捞出放入碗内，加蜂蜜，隔水蒸约1小时后服用。
春季有“上火”症状时，除了采取食疗外，还需多饮水，多吃容易消化的食物，少食辛辣油腻。还可多喝绿豆汤、菊花茶等降火饮品，多食梨、香蕉等去火水果和新鲜的绿叶蔬菜。
