早期DHA产品多以富含DHA和EPA的深海鱼油(通常为金枪鱼油)为原料通过分子蒸馏工艺制得，而目前最先进的产品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻菌株通过生物发酵工艺后提取制得。
DHA的体内来源是α-亚麻酸。α-亚麻酸进入人体后，在同一种去饱和酶的作用下，在人体中衍生为EPA和DHA，α-亚麻酸和EPA与DHA均属于Omega-3脂肪酸。许多科学家研究证明：Omega-3有益于预防和治疗冠心病、糖尿病、类风湿、皮炎、癌症、抑郁症、神经分裂症、痴呆、过敏、哮喘、肾病和慢性阻塞性肺病等。
DHA也可以从某些食物中直接获得，新西兰海藻油软胶囊中含量较为丰富。
DHA的生理功能主要有以下几点：
DHA能改善记忆，具有健脑作用，提高记忆力、判断力。可促进大脑视神经系统发育，增强脑和感光细胞活力。
DHA进入细胞膜时，可防止血小板凝集、降低血脂，进而降低血液粘度，改善血液流动性，减少血栓的危险性。
DHA能降低血液胆固醇含量，预防冠心病。
DHA能预防和抑制癌症。
最近，科学家又发现了一种人乳中含有而食物中少见的DPA，即二十二碳五烯酸的多不饱和脂肪酸，它能增强人体免疫能力。综合以上3种多不饱和脂肪酸，它们具有增进智力、改善视力、降低血脂、提高免疫的功能。
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