牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果。一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下半夜睡得更香更甜，对治疗老年失眠症更为理想。
牛奶具有丰富的营养价值，不仅容易消化吸收，给身体补充大量营养，还具有镇定安神的作用。意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分，人们在临睡前喝一杯温牛奶，可促进睡眠，牛奶和蜂蜜搭配还会起到更好的作用。
失眠的人还可以食用这些食物：
1、香蕉：香蕉的营养非常丰富，含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等，其中，香蕉含有相当多得钾元素和镁元素，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
2、蜂蜜：蜂蜜的作用功效很多，其中改善睡眠也是它的一个显著功效。蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以迅速地使人恢复体力，消除疲劳，提高人体免疫力。失眠患者吃什么食物可以缓解症状?蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由单糖(葡萄糖和果糖)组成，含有的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠。神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
3、燕麦片：纯燕麦片是一种全谷食品，它的价值营养价值远高于全麦面粉，失眠患者吃什么食物可以缓解症状?含有的大量的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，还可以可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，改善睡眠状况。
4、鲜藕催眠：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。
5、小米催眠：小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，小米具有健脾、和胃、安眠等功效。
6、莲子：莲子有养心、安神、补脾等功效，对心悸、失眠、腹泻等病症都有一定的疗效。心烦多梦的人可用莲子芯30个,加盐少许,用水煎服。
7、红枣：红枣营养丰富，有养胃健脾、补中益气的作用。失眠患者可用红枣30克到60克,加白糖少许煎汤,每晚睡前服之。
8、百合：百合能延长睡眠时间，提高睡眠质量。特别是对由于病后体虚、神经官能症导致的失眠，有改善作用。每天喝一碗红枣莲心百合汤，能起到安神助眠的作用。
9、金针菜：金针菜又名忘忧草、黄花菜等，有清热利湿、凉血等功效。无论是用于烧菜还是煲汤，食用后都有利人的安眠。
