石榴--九洲名果
又名珍珠若榴、丹若、天浆、海石榴等，原产中亚的伊良、阿富汗等地。不仅形色美艳，而且甘美多汁，味甜微酸，营养丰富，具有很高的药用价值。
保健功效：
* 保护血管
石榴汁富含大量的尼克酸素、抗坏血酸素、多种氨基酸和微量元素、具有软化血管、降血脂、降血糖、降低胆固醇等多种功效，可防治冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病。
* 抗菌止泻
石榴中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抗菌和收敛功能，对多种病菌都有明显的抑制作用，并能使肠黏膜的分泌物减少，从而有效地治疗腹泻痢疾、便血等症。石榴果皮的水煎剂还能够抑制流感病毒。
* 美容抗衰老
石榴中含有两大抗氧化成分--红石榴多酚花表素，可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基，抵抗机体炎症，具有抵抗衰老的神奇功效。石榴中丰富的水分和钙、镁、锌等微量元素，能迅速补充肌肤所失的水分与营养，使肤质更为亮泽柔软。
* 其他功效
石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。石榴花具有止血的功能，用石榴花泡水敷眼还能明目。
中医理论：
中医学认为，石榴性温涩，润燥兼收敛，主治咽喉燥渴，可止渴生津、涩止泻、固肾收敛。但吃多容易伤齿，生痰。
食法宜忌：
* 嚼食石榴的种子对咳嗽、口干、口舌生疮、支气管炎非常有效。
* 石榴不宜与海味同时食用。
* 多食石榴会损伤牙齿，建议每次1个(约100克左右为宜)
人群宜忌
* 腹泻、痢疾患者宜食用。
* 口舌干燥、发热病人适宜食用。
* 口臭、扁桃体发炎者适合食用。
* 感冒及急性炎症，大便秘结患者应慎食。
* 糖尿病患者应忌食。
* 肺病患者切忌多食。
选购要诀：
选石榴不一定要挑红皮的，但也不能挑皮发白或是过于青绿的;个大体重，手感硬脆者为佳。
保存须知：
已经切开的石榴最好马上食用;未切开的石榴可置于通风阴凉处保存。
