孕前优生食谱：里脊菱肉

　　营养师推荐的调养食谱

　　里脊菱肉

　　材料：猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。

　　调料：植物油、盐、料酒、葱花、干淀粉各适量。

　　做法

　　1。鲜菱角去壳、切片；猪里脊肉洗净、切片，用料酒、盐、干淀粉稍微腌一下。

　　2。锅置火上倒油，油六成热时投入里脊肉片炒匀出锅；锅留底油，放进菱角片稍炒，再下里脊肉片、料酒、葱花、盐炒匀，用水淀粉勾芡即可。

　　功效解析

　　本品营养丰富，强身健体；尤其是本菜肴中使用的菱角，可益气健脾，补人体后天之本，增强人体对营养物质的消化吸收能力，怀孕前食之，有益于优生。