麻辣烫摊摊主王某为吸引更多食客，在自家麻辣烫汤锅中添加了罂粟壳。一名食客使用后出现心跳加速等反应后，向公安机关举报王某的摊位，而民警查获摊位时，几名正在摊位上吃麻辣烫的食客，其尿检结果也呈现吗啡阳性。昨天上午，王某在丰台法院出庭受审，并因犯销售有毒有害食品罪被判处有期徒刑8个月，并处罚金1万元。
麻辣烫“加料”吸引食客
今年30岁的王某是黑龙江省人，此前曾因开黑摩的非法占道揽客，被警方处以行政拘留。今年3月17日，王某因涉嫌销售有毒有害食品罪，被丰台分局刑拘，4月21日被逮捕。
检方指控，2016年3月，王某与其妻子贾某在丰台区樊家村路口向北200米路东，未经许可，私自经营“麻辣烫”。其间，王某将其从他人处购买的罂粟壳，添加到麻辣烫底料及汤料中，并将麻辣烫串放在该底料及汤料中煮熟后向王某、杨某、王某某等人销售。
3月16日，王某被丰台警方查获，现场起获麻辣烫汤料、底料、串。经鉴定，上述物品中均检出吗啡、可待因、罂粟碱成分，食用过上述麻辣烫串的王某、杨某、王某某、贾某尿检结果均为吗啡类阳性。
食客出现不适报警
北京晨报记者了解到，王某的行为被查获是基于食客的举报。今年3月16日晚上，徐先生前往派出所报案称自己在王某的摊位上吃完麻辣烫后身体出现不适，因此怀疑王某在汤底中添加了违法成分。
徐先生说自己有头疼的毛病，但每次吃完麻辣烫，头疼症状都有所缓解。但每次吃的时候会感觉自己心跳加快，脸上也发烫。“我去吃过几次，感觉挺香的，后来就老想着去吃。”次数多了，徐先生感到有些不对，上网查询相关症状后，怀疑王某在汤底中添加了罂粟壳，便前往派出所报案。
民警随即对王某的路边摊进行了查抄，并将正在摊位上大快朵颐的几名食客带至派出所协助调查。经查，王某的摊位并没有任何证照，而在对现场带回的几名食客以及王某的妻子进行尿检后，几人的尿检结果均显示呈“吗啡阳性”。
王某的妻子表示，自己并不知道丈夫在汤底里“加料”，因此也会食用自家的麻辣烫。
生意不好动歪心思
丰台法院开庭审理了这起案件，王某自行辩护。庭审中，王某对检方指控的罪行和罪名均不持异议，表示认罪。
王某说自己因开摩的被处理后，于2015年9月在丰台区樊家村7天连锁酒店北侧马路边卖麻辣烫。今年2月24日，一个熟客建议他往汤里放点“大烟壳”提香。一直苦于生意不好的王某听后动了心，并按照这位客人的指点前往新发地市场的调料区，以170元的价格购买了约1两罂粟壳。回家后，王某用砖头将罂粟壳砸碎后，和其他调料混在一起制作麻辣烫的汤料。
最后陈述阶段，王某表示，自己法律意识淡薄，不知道这种行为是违法的，并表示自己家里上有老下有小，还有一个孩子等着做手术，因此希望法院能够对其从轻处罚。休庭十分钟后，法院对此案当庭宣判。
宣判前，站在被告人席上的王某紧张得全身都在发抖，最终，王某因销售有毒有害食品罪被判处有期徒刑8个月，并处罚金1万元。听完宣判后，王某显得松了一口气，并当庭表示不上诉。
那么，我们在日常生活中，特别是吃火锅时，怎样鉴别食物中是否含有罂粟壳呢?
完整的罂粟壳可以通过感官判断
西安食药监局曾经提供过一种感官判断方法，
火锅店的底料里是否添加了罂粟壳，从外观上可以识别。
完整的罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形，一头尖，另一头是呈6～14条放射状排列的冠状物，大多罂粟壳都已破碎成片状，其内表面是淡黄色、微有光泽，有纵向排列呈棕黄色的假隔膜，上面密布着略微突起的棕褐色小点;外表面是黄白色、浅棕色、淡紫色交错相隔，平滑、略有光泽，往往有人为切割的刀痕。
但是有一些不法火锅店通常是将罂粟壳碾成粉状，直接添加在食物中，或者将其和着香葱、姜片等一起做调料，甚至与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，因此“罂粟壳火锅”难以辨认，在这种情况下，就需要化验室的检验才能判断。
相信很难有人会闲得没事带锅底去检测，即便有这闲心，一次食品检测2000元的检测费也会让人止步。
那么，是否我们无法鉴别火锅中的罂粟壳粉末，无法避免食用到这种法律严令禁止的“调料”呢?
可以通过性价比高的吗啡检测条鉴别
笔者检索了近20年的研究，没有文献发现长期误食含有罂粟壳的食物导致成瘾的报告。但正如前文所说，误食构成法律风险。罂粟壳中含有的吗啡经食用代谢后仍能在尿液中检测到。
根据各地媒体报道的公安执法实践，只要执法对象尿液中吗啡呈阳性，就会被认定为有吸毒嫌疑。会受到《治安处罚法》和《道路安全法》规定的相关处罚。
这对于开车的人来说，可能会面临治安拘留14日，甚至吊销驾照的风险。
为了避免误食罂粟壳后出现上述悲剧，我们可以用一些简便易行的方法。
人如果摄入了罂粟壳，会因为其中的吗啡产生欣快感，全身放松，异样舒畅。如果长期误食，突然有几天不吃含有罂粟壳的食物，还可能出现莫名流鼻涕、流泪的症状。
如果身体出现上述状况，那么我们可以通过快速检测工具来确定我们是否误食了罂粟壳。
在淘宝上15块钱就可以买到一种吗啡快速检测板，一分钟就能测出自己尿液中是否属于吗啡阳性。
目前，禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一种吗啡快速检测板检出阳性的阀值是0.3mg/kg。
而市面上这种检测板的阳性阀值也是0.3mg/kg。所以，开车的人可以备一两支这样的检测板，一旦发现身体异样，可以立即检测，如果测出阳性果断放弃外出、开车。这样就能有效避免悲剧。
是不是有了检测板就能完全避免误食罂粟壳了呢?也不是。火锅中即便添加了罂粟壳，吗啡含量也不会太高，可能身体不会出现强烈症状，但公安实验室能检测出吗啡阳性。因为实验室检测灵敏度很高，吗啡含量达到0.05mg/kg就显示阳性。
不过这种方法极少使用，所以15块钱的吗啡快速检测板，足以让普通人避免误食罂粟带来的法律风险。
目前，中国严格禁止在食物中添加罂粟壳，如果读者按照上述方法发现食物中的罂粟壳，或者发现自己误食罂粟壳，应当及时报告警方，保护自己，震慑不法商贩。?
