在这个添加剂“暴走”的时代，还是自己弄点天然的安全，尤其是给宝宝吃的，还是妈妈制造最放心。
食材：
植物油225g、白醋25g、糖粉25g、蛋黄一个
制作过程：
1、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。
2、打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。
3、此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。
4、继续少量的加入油。在一开始的时候，最好有足够的耐心，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。你会发现，随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠。
5、继续少量的加入油并搅打，此时蛋黄糊越来越稠。
6、重复加油-搅打-变稠的步奏，当加完六七十克油的时候，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)。
7、此时，因为酱太浓，不太好搅拌了，我们添加1小勺左右的白醋进去(可用柠檬汁代替，会让沙拉酱充满清香哦~)，不要加太多，搅拌均匀。
8、加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程。
9、随着油的继续添加，酱又重新变得浓稠起来。
11、当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。重复这个过程，直到油和醋都添加完，那么沙拉酱就做好啦~沙拉酱可以放入密封罐中放入冰箱冷藏，能保存一周左右，尽快食用。ps：白醋不一定需要全部加入，可以根据自己的喜好调节最后成品酱的浓稠度与酸度。
加入水果就变成水果沙拉，宝宝快来，水果沙拉营养又好吃哦~
小提示：
沙拉酱里使用的植物油，要么我们可以选择淡色无味的玉米油、葵花籽油等，要么我们可以选择健康的橄榄油。不要选花生油、山茶油之类味道重的油，会使沙拉酱味道不纯(橄榄油也有较特殊的味道，如果不能接受这种味道的，请慎用橄榄油哈)。
