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四种水果和蔬菜带皮不能吃？

2013-10-07 责任编辑：未填 浏览数：172 得宝网

核心提示：什么样的水果蔬菜带皮不能吃？专家建议对于一些表皮柔软的果实如番茄,苹果,梨,桃和杏等来说,连皮吃不但营养丰富,而且风味更足,口感也不错.

　　什么样的水果蔬菜带皮不能吃？专家建议对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃不但营养丰富，而且风味更足，口感也不错。

　　但是，四种果蔬皮千万不要吃：

　　1、土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒;

　　2、成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中，过多进食会引起柿石;

　　3、荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病;

　　4、红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

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