古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效，红豆既能清心火，也能补心血，其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血，让你冬天手脚不在寒冷。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，对于皮肤长痘痘的人更应该多吃。
红豆自古就被认为是养生食品，尤其吃了不发胖，红豆也是我们健康的好朋友，丰富的铁质能让我们血气充盈，使我们面色红润。红豆有清心养神、健脾益肾功效，使我们内气充沛，另红豆有减肥、使肤色滋养之用。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，完美呈现一个完美的自己。下面列举一些养生食谱供大家参考：
一、红豆大枣汤
材料：红豆100克大枣10个水1500克
做法：
1、将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟，
2、将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。
营养功效：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。而大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆大枣汤，能利水解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用
冬天年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用红豆汤洗脸也有奇效。
二、红小豆花生红枣粥
材料：红小豆30克、花生适量、红枣适量、大米适量
做法：
1、红小豆洗净，用水泡5小时。
2、带皮花生仁洗净，红枣洗净去核。大米洗净，用水泡上。
3、电饭锅放水，水开后，放红小豆，煮40分钟。红小豆微烂。
4、放花生仁、红枣、大米，小火再煮半小时。米烂即可。
5、吃时放点红糖。
小贴士：经常食用花生能起到滋补益寿的作用。现在人越来越讲究营养均衡，而营养专家告诉我们，在健康的饮食计划中，花生占有重要的地位。前不久，美国、英国、澳大利亚等国的营养专家通过实验表明，花生和花生制品对降低血脂、预防心脑血管病，甚至减肥都能发挥很好的效果。
