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干烧泡椒鱼的做法

2013-10-03 责任编辑:未填 浏览数:36 得宝网

核心提示:干烧泡椒鱼的做法 草鱼让店家代为斩杀,去除腹肉黑衣、流水冲洗干净后,切小块 干红椒切断、泡椒切断加入鱼块中,调入适量盐、生抽、、黑胡椒、泡椒水腌制至少30分钟(腌制后稍控干水份放入保鲜袋中放冷冻过夜更佳) 红黄泡椒、杭椒切段 起锅,烧热后调入多一点油,将鱼块码

  干烧泡椒鱼的做法

  草鱼让店家代为斩杀,去除腹肉黑衣、流水冲洗干净后,切小块

  干红椒切断、泡椒切断加入鱼块中,调入适量盐、生抽、、黑胡椒、泡椒水腌制至少30分钟(腌制后稍控干水份放入保鲜袋中放冷冻过夜更佳)

  红黄泡椒、杭椒切段

  起锅,烧热后调入多一点油,将鱼块码放在锅内,煎至金黄

  烹入一勺料酒

  将泡椒倒入锅中,用油稍稍煸一下

  加入泡椒水(以没过鱼块为宜)烹煮,当泡椒水快要收干时,加入杭椒,晃动锅子使杭椒断生

  调入一点陈醋,即可出锅

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