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如何清洗葡萄?洗葡萄的好方法

2013-10-01 责任编辑:未填 浏览数:274 得宝网

核心提示:如何洗干净葡萄 有什么好的方法:如何洗干净葡萄 有什么好的方法呢?营养专家建议大家按照如下步骤即可很好的清洗葡萄.

  如何洗干净葡萄有什么好的方法呢?营养专家建议大家按照如下步骤即可很好的清洗葡萄。

  步骤一、洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其它的葡萄。提示:千万不可将果粒从果穗上拔下,这样果梗会带出葡萄粒中的果刷,使果粒上留下一个洞,果肉容易腐烂。剪完的穗梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。

  步骤二、将葡萄粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻轻搓洗葡萄。

  步骤三、倒掉脏水,用清水冲洗干净。

  步骤四、清水冲洗至没有泡沫为止,冲洗干净后放入筛子沥水,再用一个平盘,铺上一条干净的毛巾,将葡萄粒倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,双手握好平盘摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。

  整个洗涤过程要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。

  以上做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触,否则,葡萄极易裂果、腐烂,也会流失掉大部分的营养及有效成分。

  另外,葡萄要吃的时候再洗,因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天。

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