被誉为“水果之王”的苹果营养价值很高，也很受大家的喜欢，但想要更好的吸收苹果的养分，也是要讲求方法的。很多人都是大口大口地没几分钟就吃完了。而记者采访的养分专家则提示道，吃苹果应细嚼慢咽，15分钟吃完是较为合适的。
苹果养分价值高，富含多种维生素和酸类物资。据天津市养分协会理事长付金如先容，吃苹果不宜过快。假如在嘴里咀嚼的时间比拟长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于增进人体对苹果养分元素的吸收和消化。
“从养分学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法”。她表示，对于胃肠道不大好的人，尤其需要留心吃苹果的速度题目。吃得过快，很轻易导致消化不良引发身体不愉快的感到。
大家可能都有过这样的阅历：一个苹果吃的时间长了，被咬掉的表面便会涌现黄色，那部分果肉的水分含量也会减少，变得比拟“软”，不那么脆了。付金如阐明道，这实在是苹果氧化的成果。固然“卖相”比拟丢脸，口感也不是特别好，但实在它的养分元素并没有损失，一般来说，吃了也不会发生危害。
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