原料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
功效：有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
7、川贝雪梨猪肺汤做法如下：
原料：川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许。
做法：将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食。
养生功效：此汤能养阴润肺，止咳化痰。川贝母清热润肺，化痰止咳。雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
8、芡实莲藕羹
原料：芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。
做法：将三味洗净捣碎，大枣去核，加水共煮成糊状，放适量冰糖食用。
养生功效：每日服1－2次，可养胃生津，防治食欲不振、口渴咽燥、大便秘结、小便赤黄等。芡实主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。荸荠清热止渴，利湿化痰，降血压。用于热病伤津烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸，高血压病，小便不利，麻疹，肺热咳嗽，矽肺，痔疮出血。
9、川贝冰糖梨
原料：梨1个，川贝粉6克，冰糖10克。
做法：将梨挖去核，川贝粉和冰糖放入梨中，蒸熟后食用，早晚各1次。
养生功效：有润燥生津之效，可防治咽喉干痛、声音嘶哑、鼻腔干燥、口唇干裂等。
10、百合二冬膏
原料：百合、天冬、麦冬各250克。
做法：加水文火煎煮两小时，过滤取汁，浓缩成膏。每100克清膏加入蜂蜜50克。每晚各用白开水调服15克。
养生功效：此方有养阴清肺、润燥止渴之功，可治燥咳痰少、咽喉干痛、口唇干裂等。天冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、白喉。败毒抗癌、清势化痰、滋阴润燥。麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘,咽白喉。
此外，在秋季宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。
