原料:黑芝麻30克,粳米100克[来源]《锦囊秘录》
做法:
先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。
黑芝麻有"仙家食品"之称,为滋补肝肾养生佳。粳米有"五谷之长"之称,为补益强壮养生食品。
本粥品最适宜产妇食用,即滋补肝肾、养血填精,又有催乳之用。
六、藕粥
材料:莲藕150克,糯米100克,糖桂花少许,白糖适量
1、将莲藕洗净,刮去外衣,切成滚刀状块,加水煮沸后改文火煮至藕熟烂,备用。
2、将糯米淘洗后,加熟藕、水混合,煮沸后改小火煮至米粒熟烂,加入糖桂花少许,白糖适量,搅匀,即可食用。
附注:莲藕宜选用粉质高的老藕。
藕粥可补心生血,健脾开胃,滋养强壮。且具利尿,清热润肺功效。
七、薏仁粥
秋冬养生调理、关节炎调理、水肿调理。
主料:薏米(50克)粳米(100克)
调料:冰糖(10克)
做法:
1.将薏仁、粳米淘洗干净;
2.薏仁用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时;
3.将薏仁、粳米分别捞出,沥干水分;
4.锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁、粳米依次放入,先用旺火烧沸;
5.然后转小火熬煮45分钟;
6.见米粒烂熟时,加入冰糖拌匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。