婴儿成长和成人不一样，因为他需要的营养素更多一些。我们从专业角度来讲，营养素分蛋白质、碳水化合物和脂肪，有纤维素、维生素、矿物质。这些都是宝宝成长中必备的，哪一种缺乏都会导致孩子在成长过程中营养不足的问题。
专业角度来讲，营养不良是按年龄比体重、年龄比身高，提高比体重，这么指标来衡量孩子的营养不良的。年龄比体重低于平均值的两个标准差，我们叫低体重，或者体重低下。年龄比身高，这个年龄段具备的身高也是平均值的两个标准差，这样的孩子叫发育迟缓。
再一个，有的孩子长得又高又大，有的孩子长得又瘦又小，怎么衡量他呢？就是用他的身高来看他的体重。正常孩子的均值是多少，这个孩子如果低于正常孩子的两个标准差，我们叫削瘦。在临床中最常见的孩子的营养不良还是削瘦。
