三鲜豆腐脑
材料 鸡肉10克，豆腐脑40克，虾仁3个，香菇2朵，鸡蛋1个，高汤60
毫升，淀粉、香菜末各适量。
做法
l.将鸡肉去皮，剁碎；香菇洗净，切碎。
2.将虾仁洗净，除去肠泥、剁碎，和少量蛋清、淀粉拌匀。
3.将高汤放入锅内烧开，加入鸡肉泥、虾仁泥、香菇末，用大火煮沸后，转小火。
4.将豆腐脑慢慢滑入锅内，略煮即盛出，撒上香菜末即可。
营养早知道
豆腐脑细腻滑嫩，再加上虾肉、鸡肉、香菇，营养更加全面均衡，很适合宝宝食用。父母也可将虾仁、香菇等食材按照宝宝的喜好换成其他食材。
