锌中毒会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。这是由于锌在胃液中易转化为氯化锌，氯化锌对胃有强烈的腐蚀性，可导致胃黏膜充血、水肿、糜烂，甚至引起胃血管破裂出血；
锌过多损害肝脏，严重者会有黄疸性肝炎的表现：
锌中毒可致神经元损伤、胶质细胞损伤；母体锌含量过高，可致胎儿神经管畸形：
过高的血锌会抑制白细胞的吞噬作用和杀菌能力，使人体抵抗力下降，容易遭受致病菌侵袭：
摄锌过多（每日超过45毫克）还会妨碍铁、铜等二价离子的吸收，不仅引起贫血，还会使体内胆固醇、尿酸等增高，以及心肌弹性蛋白分子之间交联不全，有增加罹患冠心病、心肌梗塞的危险；有研究指出，摄锌过多还会增加胃癌的发病率和死亡率。
