市场上零食种类众多,当孩子吵着要买零食吃的时候,你是否纠结过这些零食吃了对孩子的身体健康会不会不好呢?关于孩子吃零食的问题,专家提示零食不可“完全拒绝”,给孩子吃零食只要掌握好原则,吃零食也能补充孩子所需的物质。那么,夏天将至,孩子吃什么零食好?家长该如何给孩子选购零食呢?
初夏为孩子选零食 小心入误区
在气温逐渐升高的初夏里,有哪些食物适合给孩子当零食呢?孩子在成长发育中,需要有健康的饮食习惯,并且多吃一些具有营养的食物,这样才能保证身体所需的各种物质。在这里,要为大家介绍的就是适合孩子在初夏当做零食吃的食物,快来看看都有哪些吧。
孩子初夏吃什么零食好
水果或果汁:水果含有丰富的维生素和矿物质,宝宝吃了能促进食欲,帮助消化。吃水果的时间有讲究,饭前吃有饱腹感影响食欲,饭后吃不利于消化吸收,一般建议在两餐中间吃。水果的种类根据季节而定,夏天可以吃西瓜、甜瓜、桃子、葡萄、夏橙、李子等,但注意食用量不宜过多,尤其是一些寒凉和容易上火的水果。果汁最好是鲜榨的,比现买的加工果汁更有营养哦。
酸奶:给孩子喝酸奶有很多好处:每天喝150毫升酸奶,就能满足一天所需的1/3的能量和钙质;酸奶中的乳酸菌可调节机体胃肠道正常菌群,促进消化;酸奶中含半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,常饮酸奶可促进大脑发育。一般建议孩子在饭后一小时喝一杯酸奶,对生长发育有好处。
干果:虽然常有干果卡到宝宝喉咙发生危险的新闻报道,但是不可否认干果具有非常高的营养价值,比如核桃常食可健脑、增强记忆力,花生、瓜子、开心果含有人体必需的脂肪酸、微量元素,杏仁锌元素的含量很高,腰果能提供优质脂肪,活血通络等,我们不能因噎废食。一般建议不给3岁以下的宝宝直接食用坚果,但是可以把坚果煮熟或炒熟碾成粉来给宝宝吃。
消暑糖水:夏天气候炎热出汗多,很多人都会食用一些消暑糖水,比如绿豆汤、西米露、银耳汤、地瓜粉、么么喳喳等,妈妈们不妨也亲自动手做一些糖水给宝宝当零食,可以自己搭配食材,宝宝一定会非常喜欢。需要注意的是,糖水喝常温的即可,最好不要吃冰镇的哦,以免过于寒凉。
同时,又有哪些食物不适合孩子吃呢?
孩子初夏不宜吃的零食
选择营养丰富的食品:奶类、蔬果类,还有坚果类,对儿童来说很有营养。家长给孩子选择零食不要只凭个人的口味与喜好,营养价值和是否有利于孩子健康才是要首先考虑的。
少吃油炸、过甜、过咸的食物:快餐、巧克力、方便面,这些儿童最喜爱的零食往往是油炸、甜腻、咸味重的。但油炸食品含有较多的脂肪,会增加肥胖的危险,过甜的食物残留口中会增加患龋齿的危险,咸味过重的零食会增加成年后患高血压的危险。
少喝含糖饮料,不喝含酒精饮料:含糖饮料营养含量低,能量及糖分高,不仅易引起儿童超重和肥胖,还会腐蚀孩子的牙齿。含酒精饮料对孩子的心、脑、肾、肺等器官都会造成一定程度的损害,还会影响孩子的记忆力和智力。因此,父母应鼓励孩子多喝白开水。
除此之外,根据孩子的不同年龄,在选择零食时也是有注意事项的。
孩子吃零食的注意事项
3~5岁儿童吃零食注意要点:吃零食不影响正餐的食量,睡前半小时避免吃零食。多喝白开水。注意零食的食用安全,避免豆类、坚果类等零食呛入气管。
6~12岁儿童吃零食注意要点:学习、了解不同零食的营养特点,不要盲目跟随广告选择零食。每天吃零食一般不超过3次;每天吃零食应适量,避免在玩耍时吃。多喝白开水。少吃街头食品。
13~17岁青少年吃零食注意要点:认识零食的营养特点,学会选择和购买有益健康的零食。根据学习或运动需要,在正餐之间吃适量零食,但每天食用不要太频繁。在休闲聚会时、电脑电视前,警惕无意识地吃过量零食。不喝含酒精饮料。不要以吃零食的方式来减肥。吃街头食品。
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享用零食8项注意
1 时间: 不要离正餐太近。零食最好安排在两餐之间。
2 选择: 新鲜、易消化。多选新鲜、天然的零食,少吃油炸、含糖过多、过咸的零食。
3 数量: 少量和适度。在食用量上零食不能超过正餐,而且吃零食的前提是当孩子感到饥饿的时候。
4频率: 一天不超过3次。次数过多的话,即使每次都吃少量零食也会积少成多。
5 方法: 零食不是奖励品。不要将零食作为奖励、惩罚、安慰或讨好孩子的手段,时间长了,宝宝会认为奖励的东西都是好的,会更加依赖。
6 玩耍: 不要吃零食。在玩耍时,宝宝往往会在不经意间摄入过多零食,或者严重者会被零食呛到、噎到,所以吃零食就要停下来,吃完后再跑动玩耍。
7 口渴: 少喝含糖饮料。白水才是最好的饮料,应鼓励宝宝多喝白水,少喝含糖饮料,养成良好的饮水习惯。
8 吃零食前后,注意卫生 。吃零食前要洗手,吃完零食应漱口,从而预防疾病和龋齿。
【给孩子选购零食的小窍门】
总的原则:
★不贪便宜购买“三无”产品。
★不买地摊小吃。
★要选择大型正规厂家生产的品牌产品。
1.奶品类
选择和吃的窍门
★注意商品成分标识,最好选原味的酸奶和纯牛奶,少喝钙奶、果奶之类的乳饮料。乳酸菌类饮料适合肠胃不太好的孩子。
★不要吃加巧克力浆的奶制品。因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合之后,会形成草酸钙。草酸钙不溶于水。如果长期食用这类奶制品,容易使宝宝的头发干燥而没有光泽,还会经常腹泻,并出现缺钙和发育缓慢的现象。
★加大量糖的奶制品尽量不要给宝宝吃。因为过多的糖在宝宝体内发酵,会过分刺激胃肠蠕动,可能引起腹泻。此外,肥胖、龋齿、食欲不振也与食糖过多有关。
★鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏。因此,存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。
★牛奶最好不要冰冻,因为冰冻后奶中的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质会发生变化,出现明显不均匀的分层现象。冰冻的牛奶解冻后可能出现凝固状沉淀物、上浮脂肪团,并出现异常气味等,其营养价值也随之下降。
★酸奶不要加热后给孩子喝。酸奶中的活性、乳性乳酸菌经加热或开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道消失,营养价值也会损失殆尽。也不要空腹喝酸奶。空腹喝酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用就会减弱。最好在饭后2小时左右喝酸奶。
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2. 水果类
水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸。经常吃水果能促进食欲,帮助消化,对孩子的生长发育有益。
选择和吃的窍门
★最好是每天饭后吃适量水果。最好选既熟又没有腐败变质的水果。因为不熟的水果含琥珀酸,能强烈刺激胃肠道,影响孩子的消化功能。腐败的水果能引起胃肠道炎症。
★最好不要用果汁饮料代替天然水果。
★个头特大,或者是反季节的水果少买。因为它们多是用激素催熟的,容易导致孩子性早熟。辨认特征是形状特大且异常,外观色泽光鲜,果肉味平淡。比如早期上市长得特大的草莓、外表有方棱的大猕猴桃,大都是打了膨大剂;果梗是红色的荔枝、瓜瓤鲜红却瓜子不熟、味不甜的西瓜等,多是施用了催熟剂;一些特大的无籽大葡萄多是因为喷了雌激素的结果。
★水果虽含有丰富的营养,食用也要适量,否则可能引起胃发炎及消化不良,年纪小的孩子更要注意。除此之外,每日食用水果的种类也不可过杂。
★当身体不适时或是特殊体质者,有些水果需要忌食。例如:气喘、咳嗽不停等过敏体质的孩子应少吃西瓜、木瓜、香瓜,皮肤过敏的孩子应少吃芒果、木瓜、草莓等,孩子有腹泻时需要禁止喝果汁和吃水果,否则腹泻不易好转。
★气虚、脾虚的孩子要少吃冷性水果,如西瓜、香瓜、芒果、菠萝、番茄、香蕉等,而热性体质的孩子最好不要吃热性水果,如桃子、荔枝等。一些新奇的进口水果,如葡萄柚,含有大量的维生素C,有消炎功效,但虚弱体质的孩子不宜多吃,否则容易拉肚子、咳嗽。奇异果含有木瓜酵素,对孩子胃肠有利。
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3.谷类
谷类包括大米、小米、玉米、小麦、高梁、荞麦等,是膳食中热量的主要来源。用这些原料做成的点心既实在又营养。
营养。
选择和吃的窍门
★为孩子选面包时,最好是全麦面包、谷粒面包与白面包等替换着吃。
★饼干要选原味或半甜饼干。
★干的谷类食品选择未加糖或每份少于3克糖的不同种类。
4. 坚果类
据现代营养学家分析鉴定,500克核桃相当于2500克鸡蛋或者4500克牛奶的价值。其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。它们对人体有重要作用,是良好的滋补品,可以治疗孩子百日咳、小便频繁、皮炎湿疹等。松子仁口味香正,有着奇特的诱人气味、是孩子喜爱的零食。它含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有润肺止咳,通便之效。花生中有大量蛋白质类物质氨基酸、卵磷脂等,能够润肺和胃,增加营养。
选择和吃的窍门
★要随时注意避免呛咳、窒息。吃这些东西时,最好有大人在旁边照看。孩子不要跑跳或逗笑,以免呛入呼吸道发生危险。
★白果营养丰富,能止咳化痰,但它也是一种药品。“是药三分毒”。白果的果仁含有白果二酚等有毒成分,能刺激胃肠黏膜,导致神经性中毒,严重的会抑制心跳呼吸中枢,造成中毒性脑炎甚至死亡。中毒症状往往在吃后1~12小时之间出现。对于孩子来讲,白果的毒性大于营养,要尽量少吃,可控制在10颗以内。