木瓜鲤鱼汤的做法
食谱原料:鲜木瓜50克,鲤鱼500克,盐、黄酒、醋各适量。
工艺做法:煮。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、鲤鱼去鳞、去鳃,去内脏,洗净;木瓜切块。
2、木瓜与鲤鱼一同煮熟烂,调味即可。
健康提示:鲤鱼营养价值高,富含优质蛋白、矿物质、维生素A和维生素D,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效。该食谱美味营养。
小米红枣汤的做法
食谱原料:小米200克,红枣15个,红糖50克。
工艺做法:煮。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;素菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、将红枣(去核)、小米洗净。
2、把小米、红枣一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时。
3、加入红糖,再煮至红糖完全溶化即可,随量食用。
健康提示:红枣营养价值高,富含维生素C,有宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。该食谱美味滋补,尤其适合产后气血虚弱、面色苍白者。
冰糖荔枝的做法
食谱原料:荔枝500克,鸡蛋70克,冰糖150克,白砂糖50克,桂花酱10克。
工艺做法:煮。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;素菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1.鲜荔枝剥去壳、去核,放沸水锅里烫一下,捞出沥净水分,放在碗里;鸡蛋取蛋白放在碗里打散。
2.锅置火上,放入清水400克、冰糖和白砂糖烧至溶化,放入桂花酱,淋上蛋白液,撇去浮沫,出锅倒在盛有荔枝肉的碗里晾凉即可。
健康提示:鸡蛋营养价值高,富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,有养心安神、补血、滋阴润燥之功效。该食谱美味营养。