酸枣仁炖猪心
原料：酸枣仁15克、猪心1只、大葱、生姜、料酒、食盐、味精各适量。
做法：
1、将酸枣仁洗净，猪心洗净去血水。
2、用尖刀从猪心中间开一个孔，将酸枣仁放入猪心内，猪心放入碗中，加入适量的水，放入料酒、食盐、葱、姜等调料，隔水炖约1个小时。
3、取出猪心，去酸枣仁，将猪心切成薄片，放入碗中，盛上原汤加少许味清即可。
功效：酸枣仁炖猪心具有养心安神，补血，润肠。适用于秋季心阴亏虚致心悸怔忡、失眠等症状。
酸枣仁粥
原料：酸枣仁末15克、粳米100克。
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
功效：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
芹菜酸枣仁汤
主料：芹菜150克,酸枣仁10克
调料：盐1克,味精1克
做法：
1.芹菜洗净，切段；
2.芹菜段与酸枣仁一起下锅，加水适量，煮汤；
3.加入盐、味精调味。
功效：镇静，宁心，安神。适用于神经衰弱、失眠等。
酸枣仁夏枯草瘦肉汤
主料：猪肉(瘦)250克
辅料：夏枯草30克,酸枣仁30克,花生仁（生）30克,枣（干）30克
做法：
1. 将夏枯草去杂质，洗净；
2. 酸枣仁、花生仁、红枣洗净；
3. 猪瘦肉洗净，切块；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤食肉。
龙眼酸枣仁饮
主料：芡实米12克
辅料：桂圆10克,酸枣仁10克
调料：白砂糖10克
做法：
炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。
食物相克
枣忌与海鲜同食。
