一、宝宝为什么不爱吃蔬菜
1·宝宝的消化系统比较稚嫩，蔬菜中纤维含量高，不易吞咽。食用时，如果蔬菜的叶片较大的话，宝宝很难咀嚼和吞咽。
2·单一蔬菜很难吸引宝贝。对于幼儿来说，蔬菜的味道格外苦，久而久之，宝贝就会厌烦蔬菜。
3·有些爸爸妈妈自己就不爱吃蔬菜，加上工作压力较大，每天三餐有时就拿快餐糊弄。一方面自己不喜欢吃菜，另一方面又劝自己的孩子多吃绿色蔬食。这样的话，宝贝怎么会乖乖听话呢？
二、宝贝不爱吃蔬菜的坏处
1·越不喜欢蔬菜的孩子，咬合力越弱。而且不喜欢吃蔬菜的孩子有蛀牙也比较多，蛀牙多则不能用力咀嚼。牙齿好坏关系到咀嚼功能，而咀嚼可以缓和紧张、焦虑。因此，不喜欢吃蔬菜的孩子，情绪极容易出现不稳定现象。
2·不爱吃蔬菜也对孩子的情绪不利。蔬菜中的钾有助于镇定情绪；相反地，动物性食物，或食盐、味精、小苏打之中的钠会使宝贝神经兴奋。
3·蔬菜是人体内维生素、矿物质以及纤维素的来源，多吃蔬菜可提高蛋白质的吸收率。常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。不爱吃蔬菜，可能导致宝贝体内营养元素不均衡，缺乏维生素和纤维素，长此以往，不利于宝贝的身体健康。
三、怎样让宝贝爱上蔬菜
1·妈咪应该避免单一的烹饪方式，可以把蔬菜切细切小，或把蔬菜剁成末状与鸡蛋混合做蔬菜蛋卷，或放入碎肉末中搅拌，做成蔬菜肉饼给孩子吃。
2·增加蔬菜在饭菜中露面的次数，发挥创造力，把蔬菜与水果、火腿等做成颜色鲜亮好看的爱心拼盘，让宝贝喜欢蔬菜的样子，进而爱上进食蔬菜。试试在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再点上几滴香油，美丽的“五彩米饭”一定会使孩子兴趣大增。为宝贝准备食物时应尽量把色彩搭配得颜色丰富，形状做得精致可爱。
这里需要重点提醒的是，有些宝贝爱吃水果而不爱吃蔬菜，爸爸妈妈也就放任不管了。这是不正确的做法，整体上来说水果的营养低于蔬菜，其膳食纤维含量与蔬菜相比也少得多。而且，如果吃的水果含糖量过多，会使血液中血糖讯速升高，反而不利于宝贝的身体健康。因此，宝爸宝妈还是应该多想想办法，让宝贝多多吃蔬菜。
